Curiosidades

Curiosidade do dia Orquídea Baunilha: As orquídeas do gênero Vanilla têm nome popular de baunilha. A maior parte da produção comercializada vem do México e das Ilhas de Madagascar e Comores. São plantas trepadeiras, que apresentam caule verde cilíndrico, de crescimento monopodial, podendo alcançar de 20 a 30 metros de comprimento. Sua família contém mais 20.000 membros, sendo a maior família de plantas com flores do mundo! Há 150 variedades de orquídeas baunilha, mas apenas dois deles, Bourbon e Tahitian, são usados comercialmente.

Seu florescimento ocorre a partir do segundo ano de plantio, mas só a partir do terceiro ano é que a planta produz maiores cargas de frutos. A polinização não ocorre pelos meios naturais, tendo que ser feita manualmente. A baunilha é a segunda especiaria mais cara do mundo, só perde para o açafrão. De 80 a 85% de sua produção vai para cozinha, o restante para perfumarias. A Baunilha Absoluta, a forma mais concentrada de baunilha natural (que custa US $ 6.000 por quilo) é a nota base de longa duração de muitos perfumes famosos como Chanel No 5 por exemplo. #DVigna #Consultoria #Solucoes #curiosidade #orquídeas #agro #ambiental #florestal #Diadasmaes